Tiempo aproximado: 30'
Porciones: 4

Función

Cazuelas y guisados con precalentado. Fuego mínimo toda la cocción.

Ingredientes

4 Unidades de Presa de pollo (con o sin piel)
125 grs. de Cerveza negra de malta
2 Cucharaditas de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
270 grs. de Arroz blanco
375 grs. de Agua
320 grs. de Arvejas
100 grs. de Zanahoria en cubitos
70 grs. de Pimentón en cubitos
1 Taza de Cilantro en hojas licuado
1 Pizca de Sal fina
1 Pizca de Pimienta

Preparación

Maceramos el pollo con la cerveza durante 30'.Calentamos la Sartén tapada 3' a fuego medio.

Rociamos con 2 cdas de aceite de oliva. Luego, agregamos el pollo y lo doramos de ambos lados a fuego fuerte. Retiramos y reservamos.

En la misma Sartén freímos el arroz y luego agregamos nuevamente el pollo, el agua, las verduras y el cilantro. Condimentamos.

Tapamos y continuamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.

Receta

Arroz con pollo

Receta

Arroz con pollo